La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Notenoogst

Oktober 2013Posted by Walschaert Tue, October 29, 2013 20:13:48
Na de druivenoogst op Jabastas in Bordeaux hebben we zelf onze notenoogst binnen. Volgens onze vrienden hier, die notenkwekerijen hebben, is dit jaar geen notenjaar.
Klik op de foto voor een vergroting
Dankzij André die ons de toegang gaf tot zijn weide met notenbomen hebben wij toch voldoende noten om opnieuw een mooie hoeveelheid notenolie te kunnen persen. Nu laten drogen, kraken en pellen en dan onieuw naar Martel om ze te laten persen op een van de weinige molens die dit nog artisanaal doen.
Merci pour les noix André!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post1008

Bassin d'Arcachon

Oktober 2013Posted by Walschaert Mon, October 21, 2013 21:14:45
Onze vakantie op Bassin d'Arcachon werd er eentje van zee, zon, rust, blauwe luchten, prachtige zonsondergangen, wandelen met de honden en oesters, bulots, schelpen en zeevruchten...smiley
We vonden er echt wat we zochten : grote stranden waar we helemaal alleen konden wandelen, prachtig weer met zomerse temperaturen, oneindige dennenbossen en ontzettend lekker eten....
Klik op de foto voor een vergroting
De batterijen zijn weer opgeladen en we kunnen er weer invliegen! ook de sloebers hadden een reuze tijd en genoten van de vele wandeling door bossen en op de stranden!

  • Comments(4)//blog.lafermedecharel.com/#post1006

Druivenoogst op Jabastas

Oktober 2013Posted by Walschaert Sat, October 19, 2013 20:30:58
Tijdens ons verlof werden we uitgenodigd op het domein van Jabastas om deel te nemen aan de druivenoogst. Door de slechte weersomstandigheden in de maanden juni en half september was de datum al een aantal keren veranderd maar uiteindelijk konden we aan de slag op zondag 6 oktober. De ploeg was er klaar voor. De omstandigheden en details worden zeer goed door Alain uitgelegd op zijn eigen blog en u kan het allemaal lezen en de foto's bekijken door te klikken op de link : Vendanges à Jabastas
De oogst en het sorteren namen veel tijd in beslag maar de ploeg ging door en werkte de klus af. We konden daarenboven genieten van een prachtige zonsondergang.
Klik op de foto voor een vergroting
Op donderdag kwamen ze langs in Andernos-les-Bains waar wij op vakantie waren en we hadden een bijzonder gezellige namiddag : een lekker etentje, een goede wandeling en een leuk terrasje!
De vrijdag gingen wij dan opnieuw richting Libourne voor de 'gerbaude', een maaltijd waarmee het einde van de druivenoogst wordt gevierd. Het eten was subliem en voor ieder gerecht had Alain voor de gepaste wijn gezorgd, allemaal jabastas uiteraard...

Dit gebeuren was voor ons een nieuwe ervaring voor herhaling vatbaar. Het gaf zeker een meerwaarde aan onze eerste week vakantie en we kijken nu al uit naar meer. We leerden nieuwe mensen kennen en hadden ontzettend veel plezier.
Merci Alain pour ces journées inoubliables et pour les crus sortis des réserves du Chateau de Jabastas.

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post1005

She is gone

Oktober 2013Posted by Walschaert Thu, October 03, 2013 21:17:43
Gisteren is Gaya's baasje haar opnieuw komen ophalen. We hebben ze 4 dagen bij ons gehad en Eclips heeft zijn werk goed gedaan, nu is het aan haar. Hopelijk is het gelukt. Vandaag was het hier platte rust. Onze jongen was moe van 4 dagen spelen en...
Ik wou absoluut een foto van de drie honden samen maar dat bleek vrij moeilijk. Onze Cusco was geen probleem maar de 2 tortelduifjes bleven geen seconde zitten. Dan maar de truc met de snoepjes en dat leverde deze mooie foto op.
En om te antwoorden op de vraag of hier volgend jaar 3 honden zullen rondlopen ? Neen, we houden het bij 2, hoe graag we ook een kleintje van Eclips erbij zouden hebben is 2 honden al mooi!


  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post1003