La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Nootjes uit Corrèze

Januari 2013Posted by Walschaert Thu, January 31, 2013 06:31:33
Dat de noten uit Corrèze ongelofelijk lekker zijn weten zelfs de vogeltjes in België. Toen Greet en Luc hier vorig jaar in oktober waren, raapten ze er tijdens onze wandelingen massa's van om mee te nemen naar België....In de wintermaanden heeft Greet die zorgvuldig gekraakt en tijdens de voorbije weken met de sneeuw genoten de Belgische vogeltjes van noten uit Corrèze....en wij kregen deze mooie foto's waarvoor dank!

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post842

Du bleu en hiver...

Januari 2013Posted by Walschaert Wed, January 30, 2013 07:41:19
De voorbije dagen hadden we in Tulle het jaarlijkse jazzfestival 'Du bleu en hiver'. Dit festival combineert moderne en klassiekere jazz, voor ieder wat wils dus....

Wij pikten een concert mee van de Jazz Big Band van Tulle. Allemaal conservatorium musikanten en dus echt prachtig om te horen. Het was echt genieten...

De muzikanten brachten ook solo's en vooral van de saxofoon en de drum's solo's kregen we kippenvel. Het eindigde met een aantal bisnummers en een welverdiende staande ovatie.

Klik op de foto voor een vergroting

We sloten een zeer geslaagde avond met een lekker etentje in het leuke dekor van het restaurant Et caetera in Tulle. Zeer vriendelijke bediening en speciale omgeving. Momenteel een beetje de' place to be in Tulle'.

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post841

Zo blauw

Januari 2013Posted by Walschaert Fri, January 25, 2013 16:00:19
Het is nog vroeg maar eigenlijk niet verwonderlijk dat de natuur reeds begint te kriebelen. We hebben wel wat sneeuw gehad maar over het algemeen een te warme winter volgens de boeren hier in de streek. Het kan natuurlijk nog komen, zoals vorig jaar in februari, maar met het mooie weer van de voorbije dagen krijgen wij de indruk dat de winter achter de rug is.

Vele bomen hebben al nieuwe botten alsook onze magnolia, de paasbloemen komen al goed uit de grond en de camelia wacht op wat meer warmte om te gaan bloeien. En als we dan de smog in België zien, neen dan geraken wij niet uitgekeken op die staalblauwe hemel.

Het was vandaag weer genieten en dat doen we met volle teugen. Marc leeft zich nog altijd uit in het bos en we gaan ook met de sloebers wandelen.

Wij kwamen Maxime tegen en hij vroeg wie die meneer was bij mij. Toen ik antwoorde dat het Marc was zei hij : 'Non parce Chantal promène et Marc bricole'. Zo bouw je een reputatie op....Meestal wandel ik in de winter inderdaad alleen....en werkt Marc klusjes af. Pienter kereltje die kleine Maxime.

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post840

EDF schiet opnieuw in gang...

Januari 2013Posted by Walschaert Thu, January 24, 2013 16:36:49
Met het mooie weer is EDF vandaag weer in gang geschoten. In de lente van vorig jaar waren ze hier bij ons geweest om een paal te verwijderen, een andere post te plaatsen en een deel van een lijn ondergronds te laten lopen. Allemaal geen probleem, zoals gebruikelijk veel rondrijden, veel volk dat op een weide staat te kijken en dan op een dag hadden ze een sokkeltje van 1 m op 1.5 m gemetst en vandaag kwamen ze met vrachtwagen, kraan en een begeleidende auto om daar nog wat ciment of stabilisé op te kappen smiley.

Oh ja, dat was ik nog vergeten, ze hebben ook een rood-wit lint gezet zodat wij zeker niet in die weide op dat sokkeltje zouden verzeilen.

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post839

En maar zagen...

Januari 2013Posted by Walschaert Wed, January 23, 2013 17:49:12
Sinds gisteren genieten we hier weer mooi zonnig weer. 's morgens een beetje fris en gerijmd, maar in de namiddag zeer aangenaam. Marc is dan weer begonnen met zagen smiley. Ik bedoel natuurlijk echt bomen zagen, want mijn ventje zaagt anders nooit....

Ons bos ligt nu vol met weliswaar dunnere bomen die hij dan in stukken zal zagen en mooi opstapelen. Altijd handig natuurlijk als je in eigen bos je hout kan halen...en dan verwarm je jezelf ook meerdere keren aan datzelfde hout....

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post838

De beste Belgische B & B's in Frankrijk

Januari 2013Posted by Walschaert Sat, January 19, 2013 12:53:36

La Ferme de Charel is blij te mogen melden dat we voor het 2de jaar op rij in de prijzen vallen bij de B & B trofeeën en dit jaar hebben we een podiumplaats en behaalden we de derde plaats in de categorie Logeren bij Belgen in Frankrijk voor het jaar 2012.

Dit hebben we uiteraard te danken aan onze gasten die we hiervoor heel hartelijk wensen te bedanken. Het spoort ons zeker aan om onze eigen accenten verder uit te bouwen met vooral veel aandacht voor onze gasten via begeleide activiteiten zoals de dagelijkse wandeling, het bezoek aan een boerderij, de lokale zomermarkt in Sainte-Fortunade, het mountainbiken...of gewoon goede raad en een leuke babbel.

Samen met een mooie locatie, een lekkere en verzorgde tafel en een goede sfeer dragen deze activiteiten bij tot een geslaagde Feelgood vakantie.

Deze uitslag zal in het kader van de B & B Expo en het vakantiesalon in Antwerpen uitgebreid aan bod komen in de pers.

La Ferme de Charel se réjouit de pouvoir annoncer que pour la deuxième fois consécutive nous avons été repris parmi les meilleures chambres d’hôtes belges en France. Cette année nous montons sur le podium avec une troisième place dans la catégorie Loger chez les Belges en France pour l’année 2012.

Ce podium nous le devons avant tout à nos hôtes que nous souhaitons remercier très chaleureusement. Ce résultat ne peut que nous inciter à continuer à développer les accents qui nous sont propres. C’est-à-dire une attention toute particulière pour nos hôtes avec des activités guidées telles la randonnée journalière, la visite d’une ferme, le marché de producteurs locaux à Sainte-Fortunade, le VTT….ou simplement un conseil et un échange.

Dans un endroit magnifique, avec une table soignée et originale et une ambiance conviviale, ces activités contribuent à rendre vos vacances inoubliables.

Les prochains jours ce résultat sera repris dans la presse dans le cadre de l’expo B & B et du salon des vacances à Anvers.

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post837

Een tuin vol glitteringen....

Januari 2013Posted by Walschaert Thu, January 17, 2013 16:50:45
Vannacht had het flink gevroren en deze morgen was ons sneeuwtapijt van gisteren dus nog intact. We waren al vroeg op pad om van het mooie van de natuur te genieten.

En we werden niet ontgoocheld. Met een staalblauwe hemel zag het er ineens zoveel mooier uit als gisteren. Een schittering van gensters in de sneeuw.

In deze streek valt het leven stil als er wat sneeuw valt. Er is al 2 dagen geen schoolvervoer, de postbode is ook niet meer langs geweest en hier komt geen auto voorbij.

Na de middag begon het in de zon te dooien. Drup, drup langs alle kanten en alle planten in de tuin zijn gehuld met kant en pareltjes. Ontzettend mooi....

Klik op de foto voor een vergroting

Weeral een dag dat we samen genoten hebben in alle eenvoud met Marc en de sloebers bij mij....en als ik al dat moois digitaal mag vastleggen ben ik gelukkig....

  • Comments(4)//blog.lafermedecharel.com/#post836

J'attends la neige...

Januari 2013Posted by Walschaert Wed, January 16, 2013 16:01:08
Zondag begonnen ze hier op TV over sneeuw te praten. Toen ze kleine Maxime in bed wilden stoppen voor zijn middagdutje weigerde hij te slapen, ging gewoon op bed zitten en zei : 'J'attends la neige'.

Aan wat gisteren was gevallen had hij niet veel : hij moest naar school en tegen de late namiddag was alles gesmolten onder de zon.

Op woensdag moeten de kinderen van het kleuter- en lageronderwijs niet naar school en vandaag dus kwam het geschenk uit de hemel.

Massa's sneeuw en Maxime kon aan een heuse sneeuwman beginnen.

Hey Maxou il est bien beau ton bonhomme de neige. Je vois que tu en as laissé pour demain!

Deze namiddag toen het eindelijk stopte met sneeuwen trok ik er nog eens op uit met de sloebers en het fototoestel. De zon die krijgen we allicht morgen, dus voorlopig sneeuwtaferelen zonder blauwe hemel.

Klik op de foto voor een vergroting

Ook ons vogelhuisje draait op volle toeren. We hebben vandaag al een paar keer bijgevuld. Het is niet te volgen maar plezant om zien.

En André zette zijn stier bij de koeien om kindjes te maken die dan tegen september hier op het veld naast ons ter wereld zullen komen maar aan zijn gezicht te zien, had hij vandaag duidelijk geen zin!

Ja en onze Cusco die vindt het fijn : in de sneeuw rollen of ernaar kijken van aan de stoof, allemaal goed!

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post835

Yes, yes, yes....

Januari 2013Posted by Walschaert Tue, January 15, 2013 15:21:09
Deze morgen toen we opstonden lag er een mooi wit tapijt. Niet spectaculair veel maar net genoeg voor de fun en de mooie beelden. Wij dus snel naar buiten met de sloebers want we hadden snel door dat het niet lang zou blijven liggen. Toen we opstonden was het nog mistig en hingen de wolken nog zeer laag maar tegen als we vertrokken begon de zon erdoor te komen.

Onze Eclips was zo zot als een achterdeur en het was een plezier om ze allebei te zien crossen en rollebollen. Met de wegtrekkende mist en de opkomende zon zag alles er blauw en roos uit, een beetje bizar maar heel mooi! Als er sneeuw ligt wordt het kind in iedereen van ons wakker en zolang je de wagen niet moet nemen is het genieten! Zalige wandeling.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post834

Ons gasten

Januari 2013Posted by Walschaert Mon, January 14, 2013 07:20:54
Wij krijgen van ons gasten heel veel mailtjes met nieuws, foto's, evenementen, of gewoon om eens bij te praten. Allemaal bijzonder leuk dat de mensen zo contact aanhouden. Dit schept een band en het doet ons deugd.

Deze week stuurde een fiere mama het programma van de voorstellingen voor de musical Muerto door. Zoon Padraig heeft hierin een van de kinderhoofdrollen en mocht dit weekend meewerken aan het opnemen van de CD voor dezelfde musical.

Een musical waarin verdriet, hoop en humor worden gedragen door prachtige composities en opzwepende hits. Een absolute aanrader voor de hele familie. Je kan hier boeken via de site van het Fakkeltheater. Wees er snel bij want de plaatsen geraken snel uitverkocht. Proficiat Padraig! Echt goed gedaan jongen!

Een andere fiere mama stuurde ons een foto van zoontje Rube. Een echt schattig bazeke dat we al kennen van voor hij geboren was. Hier op de pony met een al even fiere papa.

Eddy die ons nog een exemplaar van zijn jeugdboek 'De kracht van Monségur' toestuurt om de kinderen bij ons te kunnen plezieren. Hopelijk komt er een vervolg want wie het bij ons las was meteen gepassioneerd.

Ann die mij altijd mailt als ze een nieuw natuurlijk middeltje heeft ontdekt die het leven gemakkelijker maakt. Een spook dat ons bijzonder veel geluk bracht....

The ladies en the boys die ons op de hoogte houden van hun doen en activiteiten. Raymonde met een lekker receptje....en Veerle op wie ik altijd kan terugvallen met mijn vragen ivm decoratie, kleuren....of gewoon voor een leuke babbel.

Bedankt allemaal en doe gerust verder....We love it....

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post833

Tout va très bien, Monsieur Le commissaire

Januari 2013Posted by Walschaert Sun, January 13, 2013 18:49:18
Gisterenavond was er theater in Sainte Fortunade. Ik denk dat het geleden was van onze humaniora dat wij nog eens naar theater gingen.

Het stuk 'Tout va très bien Monsieur le Commisaire' werd gespeeld door een amateurgroep en ook al waren onze verwachtingen niet echt groot hebben we ons heel kostelijk geamuseerd.

Maar zoals ze zeggen hoe kleiner de verwachting, hoe kleiner de teleurstelling. Het was echt goed en de sfeer in de zaal was ook bijzonder gezellig. We kennen hier nu meer en meer volk en hadden een zeer goede avond. De zaal zat zo goed als vol en zoals altijd bij evenementen hadden de vrijwilligers van de Foyer voor een hapje en een drankje gezorgd. Allemaal home made en zeer lekker.....

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post832

Belgitude oblige...

Januari 2013Posted by Walschaert Sat, January 12, 2013 08:29:29
Zoals beloofd stuurde Le Routard ons een exemplaar van de editie 2013 en konden we eindelijk zien hoe ze ons in het boek hadden voorgesteld. De journalist vonden we al een originele persoon en we werden niet ontgoocheld door zijn schrijven....

Tekst uit Le Routard Limousin 2013

"Etrange destinée que celle de cet ancien enclos en pierre de pays datant des années 1600, transformé successivement en maison bourgeoise (le 1er maire de Sainte-Fortunade y aurait habité après la révolution française), corps de ferme, école pour filles et enfin maison d'hôtes. Bienvenue chez des Belges ayant le sens du confort et de l'accueil. 3 chambres dont 2 familiales confortables, spacieuses et modernes tout en ayant gardé leurs accents authentiques. Table d'hôtes pour profiter du verger autant que du potager et des produits achetés chez les producteurs locaux. Des produits simples et naturels accommodés avec des recettes originales, belgitude oblige".

  • Comments(5)//blog.lafermedecharel.com/#post831

De Oosterse toer op

Januari 2013Posted by Walschaert Wed, January 09, 2013 16:34:08
Beiden houden wij van de Oosterse keuken maar het probleem hier in Limousin is dat er een vrij beperkte markt bestaat voor Aziatische produkten. De mensen hier zijn daar niet in geinteresseerd en er wonen hier veel te weinig buitenlanders opdat ze het nog maar zouden overwegen om in hun assortiment op te nemen.

Dankzij Cécile vonden we toch een winkel gekoppeld aan een aziatisch restaurant waar ik een en ander kon kopen. De meest gewone zaken zoals sweet chili saus of rode currypasta zijn hier in de supermarkten niet te vinden maar daar kon ik ze wel krijgen met nog vele andere produkten....en dus gingen we aan de slag.

Een curry met rundsballetjes, bloemkool en een yoghurtsausje

en natuurlijk konden we er niet genoeg van krijgen, dus ook Baby Pangang en ook al zeg ik het zelf, we likten ons vingers af....

Merci Cécile pour le tuyau , on a enfin pu trouver les produits asiatiques qu'on aime tant et on ne s'est pas privé d'en profiter. On s'est fait une overdose de sucré-salé, un vrai régal!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post830

Réserve de chasse

Januari 2013Posted by Walschaert Sun, January 06, 2013 10:55:02
Veel mensen denken dat als ze de bordjes zien met daarop 'Réserve de chasse' of 'réserve de Pêche', dit nu net betekent dat je daar mag jagen of vissen. Niets is minder waar, die plaatjes duiden een terrein of vijver aan waar de dieren of vissen net gerust moeten worden gelaten. In een 'Réserve de chasse' mag in geen geval geschoten worden.

Wij zien dat ook hier bij ons, als de reeën voor de ene of andere reden worden opgeschrokken lopen ze altijd richting die Réserve, omdat ze heel goed weten dat ze daar veilig zijn.

De réserve ligt hier net rechtover ons domein en dat is de plek waar ik met de honden ga spelen, en inderdaad regelmatig zien we daar een ree. Altijd leuk natuurlijk!

Wij staan momenteel op met mistig weer maar omdat we dan toch op 400meter hoogte zitten trekt de boel nog voor de middag op en is het genieten van prachtig lenteweer.....Zalig gewoon! Dus is het momenteel iedere namiddag richting Réserve waar ik me in het gras zet, tegen een boom en de sloebers laat rondcrossen.

  • Comments(4)//blog.lafermedecharel.com/#post829

Maxime & Père Noël

Januari 2013Posted by Walschaert Fri, January 04, 2013 13:27:19
Vorige week, tussen alle feestelijkheden van Kerst en Nieuw, kwam Maxime met zijn ouders om zijne 'Père Noël'. Sinterklaas kennen ze hier niet en dus verwennen wij de kleine spruit met een Kerstcadeautje. Voor de gelegenheid hadden we een nieuw dessertenbordje gemaakt en onze buren waren bijzonder blij dat ze proefkonijn konden zijn. Het bordje viel bijzonder in de smaak. Zo erg dat ik de beide miniatuurkes met chocolade heb mogen herdoen voor een volgende gelegenheid.

Ook kleine Maxime was bijzonder blij met zijne Père Noël. Op vraag van Cécile geen speelgoed en dus gingen we voor een mooi hemdje zoals papa Frédéric....en hij wou en zou het aandoen op oudejaarsavond wat dan ook gebeurde.

Maxou tu es tout beau avec ta nouvelle chemise et tu as été super mignon pendant le réveillon.

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post828

Trouwe supporters

Januari 2013Posted by Walschaert Thu, January 03, 2013 16:04:39
Onze blog wordt veel gelezen en krijgt redelijk wat reacties van onze trouwe supporters. Het is bijzonder leuk om deze reacties te lezen en daarom wenste ik even een van onze trouwste supporters in de kijker zetten. Op de blog reageren ze niet zoveel maar des te meer via mail met altijd lieve, positieve en bemoedigende woorden. Met hen kan ik 3 talen praten en onze mails zijn dan ook een grappige mengeling van Frans, Nederlands en Engels.

Bedankt Marie-Jeanne en Eddy voor de vele foto's en voor het trouw volgen van onze blog. Wij kennen mekaar al zo lang (meer dan 40 jaar). Ik zat in de klas met hun zoon Robin en mijn broer Jacques zat met hun zoon Paul in de klas. Door de jaren heen bleven we contact houden, vooral via de moeders van de 'Club des Dames au chapeau vert' en het is altijd een bijzonder moment als er een mailtje van jullie in de mailbox zit.

Hier toasten ze op La Ferme de Charel waarvoor we ze hartelijk bedanken.

You both look absolutely great. I hope for you the best of 2012 will be the worst of 2013. Such big happy smiles. Please keep enjoying life and each other!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post827

En we blijven het nieuwe jaar vieren...

Januari 2013Posted by Walschaert Wed, January 02, 2013 12:13:02
Gisteren werden we in de namiddag getrakteerd op champagne en taartjes bij Yvonne en Joseph. We hadden een zeer leuke babbel, zoals altijd trouwens en de taartjes van onze lokale bakker in Sainte-Fotunade waren verrukkelijk. Wij hebben hier het geluk in ons klein dorpje van een wonderpatissier te hebben. De man is zeer creatief. Het oogt niet alleen mooi, het is ook ongeloofelijk lekker....

Merci Yvonne et Joseph de nous avoir reçu aussi gentiment et de nous avoir gâtés avec ces gâteaux à tomber par terre. On a passé un très bon moment.

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post826

Goede start...

Januari 2013Posted by Walschaert Tue, January 01, 2013 11:07:06
Gisteren kwamen Cécile en Frédéric ons halen om het Nieuwe Jaar te vieren met hun vrienden Lucette en Alain in Beynat. Ook de buren waren uitgenodigd, zij hebben een jaar geleden de Var verlaten voor de verse lucht van Corrèze.

We beleefden een fantastische avond. Alles was tot in de puntjes verzorgd. We aten veel te veel, ik was Bob en Marc kon zich dus laten gaan.

Martine had voor iedereen cadeautjes voorzien. Iedereen bracht een schotel mee en zo kon iedereen genieten van een bijzonder gezellige avond.

Verrines door Martine en Philippe, gerookte forel uit Beynat met blinis ook door Martine en Philippe, Alain en Lucette hadden voor soep en een slaatje met magret gezorgd, Cécile en Frédéric brachten de gans mee en wij mochten het dessert verzorgen.

Natuurlijk horen bij het nieuwe jaar toeters en hoedjes en dat was ook niet anders.

Klik op de foto voor een vergroting

Ook Maxime en kleine Domino, de hond des huizes waren van de partij.

Rond 4.00 uur gingen we slapen na een zeer geslaagde avond.

Merci à vous tous pour cette super soirée! C'était très chouette, le repas était délicieux et tout ça dans une super ambiance.

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post825