La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Un petit veinard

Maart 2012Posted by Walschaert Sat, March 31, 2012 19:59:56
Op de Mirandes heeft Jean-Pierre een paar schapen uit liefhebberij en om de velden rond de gebouwen proper te houden. Deze schapen hebben hier een luxe leventje, ze worden er echt in de watten gelegd. Een echt paradijs....

Een van zijn dieren kreeg twee lammetjes maar de moeder wou maar eentje van de 2 voeden, het andere moest het dan maar ergens anders gaan vinden...Geen probleem want Jean-Pierre heeft een hart voor dieren. Als we daar gisteren avond toekwamen hoorden we de kleine al van ver bleiren. Hij had honger!! Prompt maakte zijn baasje een papfles klaar.

En toen moest ik heel snel zijn om foto's te nemen. De kleine zoog verwoed aan de fles en de melk kon echt niet snel genoeg komen. Daarna was hij heel dankbaar en pauzeerde zelf even met Jean-Pierre. Hij is nog net iets kleiner dan zijn zusje maar haalt zijn achterstand dankzij de goede zorgen snel in.

Klik op de foto voor een vergroting

Die kleine haalt het wel en is duidelijk zeer gelukkig...Ook zijn baasje vindt het fijn al hij hem herkent en naar hem komt toegelopen.

Deze prachtige beesten zijn hier natuurlijk overal aanwezig ook op de Mirandes en gisteren keken ze ons zeer nieuwsgierig aan.

De kerselaar

en perzikenboom staan in bloei.

...en den hemel ? Blauw, zo blauw.....

Nog even genieten van al dit moois, de stilte, de eenvoud, de natuur ......en de kleine van Jean-Pierre en dan apéro, natuurlijk!

Wie zou hier weg willen ? Wij zeker, niet.....

Magnifique Jean-Pierre!

Il a bien de la chance ce petit agneau de vivre dans ce petit paradis et d'avoir quelqu'un comme toi!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post639

Een sportieve dag...

Maart 2012Posted by Walschaert Thu, March 29, 2012 21:32:29
Deze morgen vertrokken we met vriendinnen naar het meer van Coiroux. We gingen voor het 'Parcours Nature' van 7.4 km. Zeer mooie wandeling langs het meer en de golf van Coiroux. Op een paar vissers en een paar golfers na kwamen we niemand tegen. Iedereen genoot van de tocht, de rust en de gezelligheid.

Klik op de foto voor een vergroting

Natuurlijk vond onzen Eclips het fantastisch. De beekjes, het meer, overal lekker stoeien en de Cusco, die bleef veilig en droog aan de rand. Daarna gingen we samen naar Aubazine iets lekkers eten : forel met amandeltjes en een wonder 'soufflé glacé aux noix'. In de late namiddag vertrokken we dan nog voor een rondje fietsen van om en bij de 24km.

We hadden een fantastische dag, in bijzonder leuk gezelschap en deden massa's energie op dankzij de beweging en de zon! Super geslaagde uitstap!

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post638

Provisoirement

Maart 2012Posted by Walschaert Wed, March 28, 2012 15:34:29
Tijdens ons verblijf in België heeft een vrachtwagen de telefoonkabel afgereden en daardoor een paal uitgerukt. De Franse Telecom kwam dit toen 'provisoirement' herstellen. Momenteel ligt de kabel gewoon op de grond en is onze overbuur verplicht erover te rijden iedere keer hij binnen of buiten moet. Benieuwd hoe lang dat 'provisoirement' zal duren. Wij hadden geluk en hebben nooit zonder telefoon gezeten maar ons buren moesten het 2 dagen zonder doen!

Dat ons sloebers het goed hadden tijdens ons verlof is uit de volgende beelden duidelijk!

Merciekes Greet en Luc! Cusco en Eclips hebben het nog steeds over jullie smiley

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post637

Il faudrait de l'eau

Maart 2012Posted by Walschaert Tue, March 27, 2012 18:30:54
Deze middag waren we samen met Jean-Pierre uitgenodigd door Joseph en Yvonne om te gaan eten. We gingen naar La Bitarelle in een Bistrot de Pays en het was bijzonder lekker.

Het is het land van de hert en dus kregen we uiteraard hert voorgeschoteld.

Op de terugweg reden we even langs het meer van Marcillac-la-Croisille en zagen we met eigen ogen hoezeer regen nodig is. Alle dagen zeggen ons buren ons 'il faudrait de l'eau'. Als het in de lente niet gaat regenen dan wordt het een ramp. Het gras groeit niet en ondanks het mooie weer kunnen de koeien niet op het veld, de bronnen liggen nu al bijna een jaar droog en toen we het meer zagen konden we ons ogen niet geloven. Normaal komt het water tot aan de bosrand.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post636

Indianensignalen

Maart 2012Posted by Walschaert Mon, March 26, 2012 14:23:15
Onze berg takken lag nog op ons te wachten. We hebben deze en de snoeiafval dan maar in een groot vuur verwerkt. Onze moestuin ligt er weer properkes bij en ik denk dat met het weer dat we momenteel genieten we ook extra vroeg aan het planten en zaaien zullen beginnen. Het is hier momenteel puur zomer.

Klik op de foto voor een vergroting.

De takken waren goed droog en de rookpluimen vielen goed mee. Tot eind maart is vuurtje stoken hier toegelaten, dus profiteerden we ervan. Niet dat het anders een probleem is maar we proberen ons toch wat aan de regels te houden.

En dit is nu wat er overblijft van onze hoop...

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post635

De pasgeboren Liath

Maart 2012Posted by Walschaert Sat, March 24, 2012 19:26:42
Vandaag kregen we de eerste foto's van Liath, een Schnauzer puppy. Liath is het pasgeboren hondje van Raymonde en Albert reeds te gast bij ons. Zij hebben bijzonder veel geduld gehad en gewacht tot de teef eerst loops en dan uiteindelijk drachtig was.

Op de foto's zijn Liath en zijn broers en zusjes nog maar 1 dag oud. Veel sneller konden we het heuglijke nieuws niet verspreiden. We wensen hen allebei veel geluk met de pup.

Raymonde en Albert geniet van de eerste weken, die komen nooit terug...en we staan echt te popelen dat ventje bij ons te mogen ontvangen.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post634

Een kopke kleiner

Maart 2012Posted by Walschaert Fri, March 23, 2012 07:33:57
De grote snoeiwerken, die hadden we voor ons vertrek naar België al achter de rug. Gisteren en eergisteren kregen de rozen en de hortensia's hun beurt. Ik ging voor de rozen, Marc nam de hortensia's voor zijn rekening.

Ook in de winter brengen de verdorde bloemen van de hortensia charme in de tuin en we laten ze dan meestal tot eind maart staan maar met de warmte van de voorbije weken was het hoog tijd dat ze werden gesnoeid.

Het verschil is groot maar weldra staan die mooie rustieke planten hier weer te pronken.

Klik op de foto voor een vergroting

En wat wordt het vandaag ? Waarschijnlijk een groot vuur om de berg takken weg te werken. Opnieuw een ganse dag buiten, dat wordt super!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post633

Opnieuw thuis

Maart 2012Posted by Walschaert Wed, March 21, 2012 08:08:13
We waren een tiental dag op vakantie gekoppeld aan familiebezoek in België. Maandagavond kwamen we opnieuw thuis. We konden ons ogen niet geloven toen we de veranderingen in de tuin zagen. De rozen, hortensia's en zelfs de camelia waarvan we nochtans dachten dat hij na de vorstperiode perte totale zou zijn staan opnieuw prachtig te botten.

De eerste bloemetjes zijn zoals ieder jaar de sleutelbloemetjes die hier overal te voorschijn schieten.

Ook onze magnolia staat in volle glorie te pronken en we maakten gisteren dan prompt een paar foto's genietend van het prachtige weer!

Met deze mooie bloemen wensen we iedereen te bedanken voor de vele mails, reacties, telefoontjes en lieve woorden naar aanleiding van de B & B trofeeën.

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post632

B & B Trofeeën

Maart 2012Posted by Walschaert Sun, March 04, 2012 19:34:49
We wisten het al een paar dagen en zijn bijzonder verheugd te mogen meedelen dat de lezers van "Logeren bij Belgen in Frankrijk", La Ferme de Charel een 4de plaats gaven in de rangschikking van de beste B & B in Frankrijk voor het jaar 2011. Hartelijk dank aan al ons gasten.

Dit mooie resultaat spoort ons aan onze eigenheid te bewaren en verder te doen in dezelfde richting.

Deze uitslag komt in de volgende dagen uitgebreid aan bod in de pers in het kader van de B&B Expo. Hierbij vindt u reeds een artikel van de Franstalige pers 'Le Vif Weekend'.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Nous le savions depuis quelques jours en sommes très heureux de pouvoir vous communiquer que les lecteurs de "Loger chez des Belges en France" ont donné une 4ème place à La Ferme de Charel dans la liste des meilleurs chambres d'hôtes en France pour l'année 2011. Un grand merci à tous nos hôtes.

Ce beau résultat nous encourage à garder notre authenticité et à continuer dans la même voie.

Les prochains jours ce résultat sera repris dans la presse et ce dans le cadre de l'Expo B&B à Bruxelles. Ci-dessus un premier article de la presse francophone 'Le Vif Weekend'.

  • Comments(10)//blog.lafermedecharel.com/#post631

Zetor 5011 is terug

Maart 2012Posted by Walschaert Sat, March 03, 2012 19:41:18
Laatste episode van de tractorwerken. Marc had deze morgen afgesproken met Joseph en Jean-Pierre om mest naar onze moestuin te brengen. Zodat we in de loop van april opnieuw onze verse groenten kunnen planten en zaaien.

Ook Jozeph nam er een deel en ze gingen dus met Zetor (de tractor van Jean-Pierre) naar het centrum van Sainte-Fortunade. Die twee hebben het duidelijk naar hun zin. Ondanks de milde temperaturen is het in zo'n open cabine niet echt warm.

En daarna, natuurlijk apéro op Les Mirandes smiley

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post630

Nog een tractor...

Maart 2012Posted by Walschaert Fri, March 02, 2012 19:07:52
Heel vroeg deze morgen stond Frédéric daar met zijn mooie John Deere tractor.

Hij kwam al ons takken met zijn grijper oprapen en naar boven brengen zodat we ze kunnen verbranden. En met dit ding trok hij dan ook nog de wortel van een boom uit alsof het een takje was. De klus was op een uurtje geklaard en bespaarde ons dagen saai en zwaar werk.

Klik op de foto voor een vergroting

Het leuke is dat je dat allemaal zelf niet moet vragen. Zowel Frédéric als Jean-Pierre stelden spontaan voor om te helpen. Ik denk dat we kunnen zeggen dat we bijzonder goed geïntegreerd zijn en dat we fantastische mensen rondom ons hebben.

Nu nog deze massa takken wat laten drogen en dan verbranden.

Frédéric, un grand merci pour le coup de main ce matin.

Si on aime tant d'habiter ici, c'est bien sûr parce que la région est magnifique et le temps tellement meilleur que chez nous dans le Nord mais c'est surtout parce que nos voisins ont un coeur grand comme ça. Vous êtes super!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post629

Notenolie

Maart 2012Posted by Walschaert Thu, March 01, 2012 20:22:55
Vandaag ging het richting Saint-Denis de Martel op de grens tussen Corrèze en Lot om onze noten te laten persen. Maar eerst gingen we eten in Saint-Michel de Bannières samen met Jean-Pierre en de familie van Dédé en Odette, onze buren.

We aten er een specialiteit uit Corrèze, namelijk Mique met petit salé. We hadden dit nog nooit gegeten maar het was lekker. Heel eenvoudig maar lekker!

Dan richting de molen. Samen hadden we zo'n 100kg gekraakte noten en dit levert zo'n 50 liter notenolie op. Uit de pers komt er een grote koek die de mensen van de molen een 2de keer persen. Per koek komt er nog ongeveer 1 liter olie uit. De nieuwe koek wordt als voeding gegeven aan de koeien.

Het persen van de 100 kg noten nam ongeveer 3 uur in beslag. Per keer wordt ongeveer 30 à 35 kg geperst. Hier wordt veel plezier gemaakt en iedereen helpt mee.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post628