La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Het zat er aan te komen...

Januari 2012Posted by Walschaert Tue, January 31, 2012 13:46:57
We zaten er al een paar dagen op te wachten. Er werd sneeuw voorspeld. Zaterdag kregen we een voorsmaakje maar niets spectaculair maar gisterenavond begon het dan eindelijk te sneeuwen. Net zoals kinderen worden ons honden er wild van en we lieten ze deze morgen vroeg dan volop genieten.

Onze Cusco kon eindelijk zijn kop verfrissen in de sneeuw

en den Eclips was niet te houden. Die heeft de tuin minstens 100 keer rondgecrossed en was zo zot als een achterdeur.

Tegen het einde van onze wandeling begon de zon er al aardig door te komen en ik vrees dat het hier snel gedaan zal zijn met sneeuwpret maar we hebben ervan genoten. Je moet het nemen als het er is. Zalig gewoon!

Ik nam dan thuis nog een reeks foto's, altijd leuk met sneeuw en een lucht die op dat moment nog twijfelt tussen sneeuwbuien en zon.

Klik op de foto voor een vergroting

Voor de komende dagen voorspellen ze bitterkoud weer met temperaturen van -10° maar gevoelstemperaturen van -17°. Brrrrrr dat wordt bibberen maar we zijn bijzonder blij met deze winterprik.

Eindelijk kan de natuur hier een rustpauze inlassen. Aan onze camelia's zullen we in het voorjaar niet veel meer hebben maar nu staan ze er prachtig bij.

Dankzij de smeltende sneeuw zal het water zachtjes in de grond dringen wat goed is voor bronnen en landbouw. De koude zal ervoor zorgen dat bacterieën en insekten in het voorjaar niet met massa's aanwezig zullen zijn. Oef koning winter is toch in het land, een zege voor de natuur!

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post617

Bezoek uit België

Januari 2012Posted by Walschaert Mon, January 30, 2012 14:01:59
Vrijdag namiddag kwamen ons vrienden Christian & Ghislaine aan. Zij waren op skivakantie in de Alpen en reden eventjes 550km om om ons te komen bezoeken. Bijzonder lief van hen. Wat later kwam ook Erik aan. Altijd een zeer leuk en vooral voor mij speciaal wederzien.

We hadden een aangenaam weekend en ook al kenden ze mekaar niet ons gasten konden het allemaal goed samen vinden. Er werd nogal wat afgebabbeld en vooral gelachen.

Zondag vertrokken Christian & Ghislaine richting België en na een mooie wandeling vertrokken wij met Erik, eerst richting Sarlat om er te eten en daarna bezochten we La Roque Saint-Christophe.

Halverwege Les Eyzies en Montignac-Lascaux rijst de hoge rotswand van de Roque St Christophe hoog op uit het dal van de Vézère. Deze ware kalkmuur met een lengte van een kilometer en een hoogte van tachtig meter, is uitgehold door zo’n honderd onderaardse schuilplaatsen en lange terrassen in de lucht.

Deze natuurlijke holten werden in de Prehistorie bewoond door de mens en daarna in de Middeleeuwen veranderd in een fort en een stad. Het bezoek aan de Roque St Christophe geeft u een precies idee van de wijze waarop onze troglodieten voorouders duizenden jaren lang leefden. U ontdekt de sporen die de mens in de rots heeft achtergelaten, net als een verzameling bouwkundige machines die zijn nagemaakt ter ere van de grote middeleeuwse bouwers. De site werd bewoond tot in 1588 en dan vernietigd.

Klik op de foto voor een eventuele vergroting

De site blijkt de inspiratiebron van de site van de 9de grot van de Zelandonii in de boekenreeks van de Aardkinderen van Jean M. Auel. Ik had deze reeks onlangs gelezen en was dus zeer benieuwd om deze site te bezoeken.

Deze morgen is Erik dan weer huiswaarts vertrokken en wij gingen voor een grote wandeling en brachten een bezoekje aan onze vriend Jean-Pierre. We genieten al een paar dagen zeer mooi maar ook koud weer.

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post616

De USAP ploeg op Etang de Miel

Januari 2012Posted by Walschaert Sat, January 28, 2012 08:43:21
Zaterdag speelt de rugby ploeg can CAB Brive tegen de mannen van USAP Perpignan.

Deze laatsten zijn sinds woensdag op trainingskamp op Etang de Miel in Beynat. Zelf konden we geen kijkje gaan nemen en zouden waarschijnlijk ook niet toegelaten worden maar ons buurvrouw Cécile speelde in de lokale ploeg van Beynat en na wat aandringen mocht ze binnen en bracht ze deze leuke foto's mee. Overal het zelfde hé! Sociale relaties!

Voor een dorp zoals Beynat is de komst van USAP bij hen een evenement....zeker dat de ploeg van Perpignan een aantal spelers heeft die in de nationale ploeg van Frankrijk spelen zoals Porrical, Mermoz en Marty.

Cécile un grand merci pour les superbes photos d'action.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post615

Cusco kreeg post...

Januari 2012Posted by Walschaert Tue, January 24, 2012 19:38:25
Deze middag kregen we post voor Cusco van zijn grote vriend Stef. Stef is een groene jongen die we hier al 2 keer mochten ontvangen en die het bijzonder goed kan vinden met Cusco. Ze zijn trouwens dezelfde leeftijd !

Stef zit in een jeugdbeweging waar alles om de natuur gaat. En die klein mannen menen het ! T'is ook maar goed want ik denk dat de wereld die groene kids zeker nodig zal hebben...

Stef jongen, bedankt voor je briefje. Onze Cusco was er zeer gelukkig mee en wij ook.

Ik wil iedereen toch geruststellen : onze Cusco doet het weer super en zijn pootje is bijna helemaal genezen. Hoe kon het ook anders met de vele kusjes en knuffels die hij kreeg van zijn fanclub....

Dit is Stef's briefje :

Van : Stef

Voor : Kusko de zieke

VEEL BETERSCHAP KUSCO !
DOE OOK ECLIPS, HONORE EN DE HAGEDISSEN* DE GROETEN
Met een mooie tekening van Cusco waarin hij zegt

'Kaiet, ik ben een nageltje kwijt
Daarvan heb ik grote spijt'

* kheb ook veel respect voor de slangen

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post614

Tout doucement...

Januari 2012Posted by Walschaert Sun, January 22, 2012 21:33:05
Ce matin, tout doucement, le pépé nous a quitté.

Toujours de bonne humeur, gentil, blagueur et philosophe à ses heures, nous étions toujours les bienvenus chez lui aux Mirandes.

Bonne route, Jean, tu nous manqueras!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post613

Onze sukkel toch...

Januari 2012Posted by Walschaert Mon, January 16, 2012 18:38:43
Toen we deze morgen terugkwamen van de boodschappen lag er overal bloed op de vloer in de gite. Ook de pootjes van Cusco zaten onder het bloed. We begonnen hem te onderzoeken want met Eclips was er duidelijk niets mis. Toen zagen we het. Zijn 5de teen was volledig uitgetrokken en bloedde zeer hevig. De nagel was gescheurd. We gingen met hem naar de dierenkliniek en ze maakten alles proper, teentje ontsmet en mooi verband rond. Onze jongen voelde zich wat zielig maar het zag er allemaal veel erger uit dan het was. Nog een paar dagen rustig houden (dat is met hem niet echt een probleem) en het komt allemaal in orde.

Klik op de foto voor een vergroting

Net voor ons reis naar België hadden we een Teflonkussen gekocht in de hoop dat Cusco in de wagen zou gaan liggen. Als we op reis gaan of naar België staat Cusco constant recht in de wagen, de hele rit lang, en komt hij doodmoe ter bestemming.

Toen we het voor de 1ste keer probeerden, in huis, wou geen van beiden er op liggen smiley. In de wagen gingen we het na 200 km net opbergen omdat ze er niets moesten van weten toen Cusco er ineens opsprong. Hij is gans de rit gaan liggen en we vonden het zalig want anders staat hij daar constant te waggelen. Nu ligt het in de mand en 's avonds is het om ter eerst in de mand om op het kussen te liggen. Cusco, anders niet van de snelste, is altijd de eerste en onzen Eclips gaat er dan helemaal beteuterd naast liggen. Wat doe je dan, inderdaad een 2de bestellen en dat is onderweg. Ik moet toegeven dat het fantastisch is: het wordt niet vuil, het haar blijft er niet in hangen, het is handig verplaatsbaar, zeer licht en het laat geen vocht door. Je kan het zowel binnen als buiten gebruiken.

Een echte ontdekking waar we zeer gelukkig mee zijn want na bijna 9 jaar gaat Cusco eindelijk liggen in de wagen!

  • Comments(5)//blog.lafermedecharel.com/#post612

Oef het meeste stof is achter de rug...

Januari 2012Posted by Walschaert Fri, January 13, 2012 18:35:28
Na 3 dagen schuren voel ik mijn armen niet meer en al mijn andere spieren des te meer. Zelfs spieren waarvan ik het bestaan niet vermoedde. Deze namiddag was het dan zover, borstelen en stofzuigen en de 40m² parket van ons kamer zagen er al helemaal anders uit. Morgen begin ik aan het oliën van die zelfde 40m².

Deze morgen had Marc de dagelijkse wandeling met ons sloebers gedaan terwijl ik verder schuurde. Na de middag ging ik nog even met de sloebers in het bos en in onze tuin. Groot was mijn verbazing toen ik zag dat de sleutelbloemen al stonden te bloeien

alsook de camelia die bij ons pas als laatste (april/mei) begint te bloeien omdat hij bijna constant in de schaduw staat en aan de noorderkant.

Onze Cusco genoot ook van de namiddag, op zijn eigen rustige manier. Ik denk dat hij graag eens wat sneeuw zou hebben om er zich in te rollen. Maar de wintertoestanden zijn momenteel niet aan de orde. Dan zich maar in het gras rollen en een natte kop krijgen.

Deze week is Marc natuurlijk ook niet stil blijven zitten. Ondertussen is de lambrisering volledig geplaats, zijn bijna alle afwerkingen gebeurd, staan de binnendeuren, is de dressing aangekleed, ligt de electriciteit en is wat ons toilet moest voorstellen omgetoverd tot een echt toilet. En ja hoor, ik ben er heel blij mee, het ziet er super uit. Zo licht en zo aangenaam.

Klik op de foto voor een vergroting. Hier alvast een Voor en Na van het toilet.


  • Comments(4)//blog.lafermedecharel.com/#post610

De 'stabu' van Dédé

Januari 2012Posted by Walschaert Wed, January 11, 2012 17:37:14
De eerste keer dat we hier dat woord 'stabu' hoorden vroegen we ons af wat dat wel mocht zijn. Het is een open stal waarin de koeien in de winter kunnen worden gevoederd en waarin hooi kan worden opgestapeld, naast de dieren, dus vlakbij waar het moet zijn.

Sinds juni zijn ze hier dus een prachtige 'stabu' aan het bouwen.

Sinds deze week staan er ook koeien in, niet omdat het slecht weer is maar gezien het gras niet meer of nauwelijks groeit is zo'n open stal handig.

Deze is volledig in het hout gebouwd omdat het binnen het perimeter van het kasteel van La Morguie staat en het dus niet mag storen in het landschap en we moeten toegeven dat het mooi oogt. Ze hebben er hun werk van gemaakt.

Deze namiddag zag ik dat Dédé, Joseph en Léo er waren en nam ik de honden mee tot daar. En wat doe je dan een babbeltje slaan, niet waar. Ook dat is La Douce France.

Bij Dédé hebben de koeien nog horens. Op de meeste landbouwbedrijven worden ze gevijld net omwille van die hekken in de open stallen. Hier moet de koe haar kop een beetje schuin houden om er uit te geraken. Slimme beesten hé die koeien van Dédé. Ze hadden dat vrij snel door smiley

Maar geef toe ze zien er zoveel mooier uit met die horens.

Dat ze het hier goed hebben daar bestaat geen twijfel over. Mooi gericht Z-ZW, bijna een ganse dag genietend van het zonnetje. Voor de mindere dagen komt er nog een scherm dat kan worden open- en dichtgemaakt. Allez bijna een luxeverblijf....

Na mijn babbeltje, wat grappen maken, de leuke foto's keerde ik terug en kon het niet laten nog het wondermooie van onze omgeving op foto te zetten.

Klik op de foto voor een vergroting

Bij het binnenkomen in onze leefruimte stonden deze twee ook te genieten van het binnenkomende zonnetje, net alsof ze in een spotlicht stonden en zeiden 'wij willen ook op den blog'. Allez dan, zo gezegd zo gedaan !

En inderdaad leven in Corrèze is en blijft ne strijd !

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post609

De Thaise toer op....

Januari 2012Posted by Walschaert Thu, January 05, 2012 14:28:34
Om te bekomen van het vele eten en drinken na de feestdagen is dit een ideaal receptje. Ik hou van de Thaise keuken net omdat ze zeer licht is, zeer puur qua ingrediënten en de smakencombinatie oneindig is. Ik ging voor kippenfilet maar je kan gerust varkenvlees, of kalkoen gebruiken en in de plaats van roze garnalen kunnen scampi's ook. De broccoli roosjes kan je vervangen door boontjes en in plaats van zongedroogde tomaten kan je ook rode paprika gebruiken. Laat gewoon je fantasie zijn gang gaan....Het resultaat is subliem zeker nu de ananas eigenlijk op zijn best is!


Het receptje van deze gebakken rijst met kippenblokjes en ananas vind je op onze culinaire blog : HIER KLIKKEN

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post608

Marc is er weer aan begonnen...

Januari 2012Posted by Walschaert Tue, January 03, 2012 18:14:03
Na de feestelijkheden, ons reis naar België en het bezoek van al ons buren is Marc opnieuw aan de verbouwing van ons kamer begonnen....en het begint vorm te krijgen.

De grote wand staat er, ook de scheidingswand waar ons bed achter komt en nu is het de beurt aan de nieuwe deuren.

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post606