La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Gelukkig Nieuwjaar

December 2011Posted by Walschaert Fri, December 30, 2011 20:27:47

Er zit een vogeltje op een hekje

Met een briefje in zijn bekje

Waarop staat geschreven

Dat 2012 jullie alles mag geven

Beste wensen en gelukkig nieuwjaar!

Marc & Chantal

La Ferme de Charel

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post605

Kerst in België

December 2011Posted by Walschaert Thu, December 29, 2011 21:41:01
We vierden Kerstmis in België. Traditiegetrouw ging het feest door bij mijn broer Jacques.

Zoals altijd was de tafel zeer mooi versierd en was het feestmaal subliem. Wat ons betreft een 19.5/20 in de Gault & Millau.

Elisabeth maakte een prachtige familiefoto. Ze kan bijzonder mooie foto's maken en laat geen kans voorbij gaan om haar kunsten te oefenen.

Er liepen ook een drietal prinsesjes in huis die alle aandacht en kadootjes bijzonder leuk vonden. Kinderen maken de kerstsfeer kompleet. Ze brengen leven en vreugde in het leven.

Klik op de foto voor een vergroting.

Laurentz konden we strikken voor een foto alsook Elisabeth met haar papa. Ook al zeg ik het zelf, zeer mooie foto's. Vooral te danken aan de modellen...Jullie zien er super uit....en het doet deugd te zien dat deze jonge mensen weer stralen van geluk.


Jonathan jou moet ik de volgende keer digitaal vastleggen hé man!

Nogmaals bedankt voor de warme ontvangst en kerstsfeer!

We hebben ervan genoten!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post604

Saint-Laurent-les-Tours

December 2011Posted by Walschaert Mon, December 12, 2011 19:10:05
Naar goede traditie maakten we een uitstapje met onze vrienden Joseph en Yvonne. Joseph is de man die ons sinds het begin altijd heeft geholpen en die er nu nog altijd staat als we hem nodig hebben. Yvonne is de beste vriendin van onzen Honoré en als wij op vakantie zijn komen zij 1 tot 2 keer per dag langs om voor de poes te zorgen, de bus leeg te maken en eens rond te gaan om te zien dat alles in orde is. Ieder jaar gaan we dan samen naar het restaurant en maken we er een uitstap van.

Vandaag gingen we naar Saint-Laurent-les-Tours, vlak bij Saint-Céré. We genoten een prachtige dag met veel zon, lekker eten en een piepklein maar prachtige locatie.

Het kasteel van Saint-Laurent-les-Tours herbergt het museum van kunstenaar Jean Lurçat. De man was schilder, keramist maar vooral gekend in de wereld van de moderne tapisserie. Hij kocht het kasteel in 1945 en oefende er zijn kunst uit. Het was spijtig genoeg gesloten maar volgens ons gasten Hilde en Jan, zeker een bezoek waard.

Klik op de foto voor een vergroting


  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post603

De Aardkinderen-serie

December 2011Posted by Walschaert Sun, December 11, 2011 10:20:50
Deze reeks speelt zich af in de ijstijd (35000 à 25000 jaar geleden) in het deel van Europa dat niet bedekt wordt door gletsjers. De 6 boeken beschrijven het leven van Ayla, een cro-magnonmens dat opgroeide bij een stam neanderthalers. Op het einde van boek vier komt ze, samen met haar partner Jondalar, ergens aan de Vézère, waarschijnlijk in het huidige departement Dordogne, na een grote reis. Het schrijven van de boeken en het onderzoek hiervoor namen meer dan 8 jaar in beslag. Ze werden geschreven door de Amerikaanse schrijfster Jean Mary Auel. Boek vijf zit erop en momenteel ligt boek 6, het laatste van de saga klaar. Wat me vooral aansprak zijn de vele beschrijvingen van het leven in die tijd in een regio waar we momenteel zelf leven, de manier van voedsel vinden, het begin van het tam maken van dieren, de huisvesting, de tradities en het geloof in de kracht van de natuur.

Bedankt Jan, jij zette dit een tijdje geleden op je blog. Ik beleefde heel veel plezier aan deze reeks.


  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post602

Lekker gezond brood...

December 2011Posted by Walschaert Wed, December 07, 2011 21:33:35
In België worden we bij de bakker verwend met tientallen soorten broden. Hier in Limousin is dat anders. In Sainte Fortunade hebben we het geluk nog een heel goede warme bakker te hebben. Stokbrood wordt in alle diktes en lengtes verkocht maar volkoren brood maar 1 keer per week, bruin brood 2 keer per week. Het aanbod is heel beperkt en dus maken we graag zelf een lekker meergranen broodje. Zelfs meel vinden van goede kwaliteit is soms een ganse opgave. De granen kopen we apart en voegen we toe en dat geeft telkens een ander brood want de ene keer doe ik er wat meer sesamzaadjes bij, de andere keer is het eerder lijnzaad, etc.... Gist brengen we mee uit België, we hebben hier nog niets gelijkaardigs gevonden. Misschien is dat in andere regio's in Frankrijk anders maar hier zijn bijzonder weinig buitenlanders en blijft iedereen dus vrij conservatiefs in zijn gewoonten. Er is duidelijk geen vraag naar anders....

Het receptje vindt u hier op onze culinaire blog.

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post601

Het vordert

December 2011Posted by Walschaert Tue, December 06, 2011 20:37:40
We zitten weer in de spoutnik-fase. Marc heeft de glaswol gelegd en afgewerkt met een dunne isolatie vooral tegen de warmte. Gisteren gingen we naar Brive om ons binnendeuren en lambrisering te halen. Het resultaat is nu reeds vrij spectaculair. We gingen van een kamer zo hoog als een kathedraal, toch bijna 4 meter hoog naar een gewone ruimte die nu zichtbaar is.Het gevoel is al veel aangenamer en met de nieuwigheden die Marc heeft gepland (half muurtje in de kamer, nieuwe dressing met schuifdeuren, onrechtstreekse verlichting, etc...)zal het een heel aangename ruimte worden. Inderdaad er is nog werk aan de winkel.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post600

Kerstsfeer op Charel

December 2011Posted by Walschaert Sun, December 04, 2011 21:56:52
Deze namiddag zette ik onze kerstboom met op de achtergrond de muziek van Chopin. De kachel brandde, ik was net terug van een kletsnatte wandeling met de sloebers en genoot van de warme sfeer. Ook al is hij bijzonder klein toch straalt hij de kerstsfeer uit.

Daarenboven zou Maxime vanavond op bezoek komen met zijn ouders en zo'n ventje vindt dat allemaal mooi natuurlijk. Zoals iedere keer haalde hij al het speelgoed uit en deze keer kon hij ook het driewielertje gebruiken. Voor de eerste keer kon hij tot aan de pedalen en had hij het snel door hoe je moest duwen om vooruit te komen.

Klik op de foto voor een vergroting

Avec ce sourire et des yeux aussi beaux, il fera des ravages dans une quinzaine d'années!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post599