La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Het begint te kriebelen...

Februari 2011Posted by Walschaert Sun, February 27, 2011 18:29:07
Ik was deze morgen vroeg op en ging onmiddellijk naar het blog van Jan. Er stond inderdaad nieuws met de geboorte van 4 pups om 7.35 ongeveer. Het werden er tegen de middag 9. U kan het ook allemaal volgen op het blog van 'Belle en Bas'. We wensen de fiere baasjes een dikke proficiat en uiteraard een dikke knuffel aan Belle want zij deed the werk.


Wij gingen deze morgen voor een grote wandeling rond het dorp van Sainte Fortunade. Na de middag begon het te kriebelen en als ik mijn kruiden zag, kon ik me niet inhouden en begon in mijn kruidentuintje te werken. De bislook, zurkel, tijm en verveine stonden zo hun best te doen, dat ik al het onkruid wiedde om ze wat ademruimte te geven....en we zien ze opnieuw staan!

Klik op de foto voor een vergroting

Ondertussen past Marc de ramen aan want ja, in zo'n oud huis heb je natuurlijk geen standard maten. Alles moet wat bijgewerkt worden en recht getrokken worden.

Ook de lucht zag er vandaag met z'n momenten bijzonder spectaculair uit en dat gaf zeer warme kleuren. Zeker met tegenlicht! We laten u even meegenieten!

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post458

Nieuwe ramen...

Februari 2011Posted by Walschaert Sat, February 26, 2011 11:10:14
Eergisteren hadden we in Brive nieuwe ramen besteld voor de kamer op het 2de verdiep en wonder boven wonder we mochten ze gisteren al afhalen en het meest verwonderlijke is dat ze er ook nog waren! Een unicum in Frankrijk. Marc begon ze gisteren dan onmiddellijk te verven.

Ondertussen prutste ik een beetje in de tuin en speelde ik met de sloebers.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post457

Speciaal effect...

Februari 2011Posted by Walschaert Thu, February 24, 2011 17:35:43

Gisteren toen we opstonden was er een vreemd fenomeen aan de gang. Aan de achterkant van het huis hing er een dikke mist tot aan de rand van onze tuin en vooraan hadden we een staalblauwe hemel en volle zon. Dit gaf een bijzonder speciaal lichteffect. Alles was ook witgerijmd en opnieuw kon ik het niet laten om een paar mooie foto's te nemen.

De camelia begint te bloeien en de vogeltjes doen zich nog steeds te goed aan ons vetbolletjes...Vandaag hadden we een dagje Brive, wat shoppen en kuieren en een kleinigheid eten.. Rustig gewoon maar zeer leuk...

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post456

Burenbezoek

Februari 2011Posted by Walschaert Tue, February 22, 2011 14:01:45

Na een mooi weekend was het gisteren een dag om snel te vergeten; grijs, grauw en miezerig! Zondag kregen we ons buren op bezoek, ja inderdaad Maxime en zijn familie. Papa en mama, maar ook oom François en vriendin Christine met Claudine het dochtertje en de grootouders Pierre en Renée! Hij had dus een ganse bende mee! Het was net weer even Table d'hôtes. We maakten een lekkere maaltijd en hadden een heel gezellige namiddag. Maxime had zijn stoel en zelfs zijn bedje mee maar lang zat hij er niet in. Hij at mooi mee en was vooral geinteresseerd in de legoblokjes die we hebben! Het hield hem een gans stuk van de namiddag bezig.

Ze eten graag eens iets 'Belgisch' en dus gingen we voor witten pens (uit België, van peter Frans want hier hebben ze daar geen verstand van) met foie gras saus, hespenrolletjes met witloof en kaassaus en een speculaasbuche met sinaascaramel. Ook de koekjes bij de koffie zijn van eigen makelij! Macarons.

Klik op de foto voor een vergroting

  • Comments(3)//blog.lafermedecharel.com/#post455

De weg naar het zwembad...

Februari 2011Posted by Walschaert Thu, February 17, 2011 17:00:56

Vandaag heeft Marc werk gemaakt van de trap naar het zwembad. Het ding zal nooit instorten want het is voor de eeuwigheid gebouwd maar er lagen redelijk wat stenen los. Cement, zand, water, een schop en zijn truweel en Marc is vertrokken....

Ondertussen begon ik aan het snoeien van de hortensia's. In onze tuin staan er voornamelijk rozen, hortensia's en magnolia's; vandaar ook de namen van ons kamers.

Klik op de foto voor een vergroting

De honden vinden het natuurlijk prachtig als ze met ons een ganse dag buiten kunnen spelen en rollebollen. Het weer was afwisselend bewolkt met mooie opklaringen en soms heel dreigende luchten maar het bleef bij dreigen en dat gaf dan nog mooie foto's!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post454

Wat een schoon ventje...

Februari 2011Posted by Walschaert Tue, February 15, 2011 18:24:20

Gisteren kregen we van Kevin een paar mooie foto's toegestuurd van de kleine Mika, ondertussen ongeveer 4 maanden oud. We hadden hem gezien bij ons bezoek in België in november en hij is ongeloofelijk veranderd. Dat gaat toch snel die klein gastjes...

Dat hij knap was wisten we al, hoe kan het ook anders met zo'n knappe ouders maar dan met ons kostumeke aan, is hij natuurlijk NOG zo veel mooier.

Klik op de foto voor een vergroting

Vandaag hadden we een luie dag. Marc prutste wat in de gite en ik ging met de honden wandelen, wat administratie doen en lekker koken. Om er wat vuur in te krijgen ging ik voor Thais, een receptje gekregen van Veerle en het was héééél lekker. Ik hou van pikant en Oosters en vond het verrukkelijk. Marc houdt er ook van maar het mag veel minder pikant zijn en bij hem kwam de stoom er langs alle kanten uit! Spijtig genoeg heb ik daar geen foto van!

U vindt het receptje op onze culinaire blog : Thais rundvlees

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post453

Charel kleurt rood

Februari 2011Posted by Walschaert Fri, February 11, 2011 16:24:28

Météo France was er zeker van : een ganse week lente in het Zuidwesten. We zijn er dus ingevlogen en zijn aan ramen en deuren begonnen aan de voorkant van ons huis. Vandaag vrijdag is Marc de laatste likjes aan het geven en we zijn zeer tevreden met het resultaat.

Eerst dachten we nog de voordeur in haar natuurkleur te laten maar we hakten de knoop door en ze ging ook in het rood! Van de foto's zou je kunnen denken dat mijn schatteke dat hier in z'n eentje heeft geklaard maar niets is minder waar maar ja, mannen en foto's nemen! Eerlijk toegegeven heeft hij wel het grootste deel voor zijn rekening genomen smiley

We vergaten toch ook niet te genieten. 's middags lekker lang buiten eten, een dutje in het gras met de sloebers, en Charel dat stilaan rood kleurde....

Klik op de foto voor een vergroting

En onze meest kieskeurige, die vindt het ook goed! Oef want als het hem niet aanstaat kan hij lelijk doen!

  • Comments(3)//blog.lafermedecharel.com/#post451

Honoré en ik gesynchroniseerd

Februari 2011Posted by Walschaert Tue, February 08, 2011 18:23:23

Iedereen weet het al maar Honoré is onze grootste genieter. Warmte en zon zoekt hij altijd op. Zoals je kan zien op de foto ligt hij op strategische plaatsen. In de zon, uiteraard en uit de wind (grote steen achter hem, er was geen wind maar je weet maar nooit) smiley

Klik op de foto voor een vergroting

Net zoals hij heb ik deze middag eventjes genoten. Inderdaad ik had veel comfortabeler kunnen gaan liggen maar dan was ik waarschijnlijk van de ganse namiddag niet meer opgestaan. Het was zalig!

Gisteren wisten ze in gans Sainte-Fortunade dat we vuur stookten. Het mag hier nog tot 15 februari en we hebben ons dus laten gaan. Prachtige witte rechte rookkolom! Indianensignalen van op Charel. We hebben zitten snoeien, rozelaars verplant, rommel opgeruimd en vandaag zijn we begonnen met het verven van de ramen aan de voorkant van ons huis.

Wordt vervolgd....want vanavond is ons bougieken uit!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post450

Chapeau!

Februari 2011Posted by Walschaert Sat, February 05, 2011 13:17:23

Sinds meer dan een jaar lopen Jacques en Veerle met het idee pleegouders te worden. Niet alle kinderen en jongeren kunnen bij hun ouders groot worden. Sommigen hebben een tijdje elders een bed en opvang nodig. Jacques en Veerle hebben reeds 3 kinderen die nu ondertussen toch al wat groter zijn en dus achtten ze het moment gekomen om hun leven een nieuwe, zinvolle wending te geven. Na een overgangsperiode met vele wederzijdse bezoekjes, is het sinds woensdagavond zo ver. De zusjes Jessyca & Amely (3.5 jaar en 5 jaar) hebben bij mijn broer en schoonzus een nieuwe maar vooral warme thuis gevonden. We wensen ze allemaal veel succes en veel gelukkige momenten samen in dit nu wel grote gezin waar altijd iets te beleven valt en waar vooral veel liefde is!

Chapeau!

  • Comments(4)//blog.lafermedecharel.com/#post449

Hout, hout en nog eens hout!

Februari 2011Posted by Walschaert Thu, February 03, 2011 13:35:37

Gisteren hadden we afgesproken met Dédé en Joseph. Klokslag 10.00 uur waren ze daar....en ze begonnen er onmiddelijk aan. We hadden een paar dode bomen op den oprit en langs de straatkant zeer kort bij de electriciteitsdraden. De mannen vonden het veiliger ze vast te maken en te trekken met de traktor.

Een voor een vielen ze keurig naast mekaar ver van de electriciteitspalen.

Rond 11.00 uur was de klus geklaard, nog snel nen 'canon' drinken en weg waren ze. Met de zware kettingzaag van Dédé kon Marc alles in stukken snijden. In de namiddag laadden we dan al één aanhangwagen. De rest zou voor vandaag zijn.

In de late namiddag kwam Joseph nog langs om te zeggen dat hij er deze morgen om 9.00 uur zou zijn om ons te helpen. Ja, met hem moet het vooruit gaan...

Gisteren lag er nog hout overal in de tuin....

Klik op de foto voor een vergroting....

De machien van Dédé nog even opkuisen...

en dan deze morgen weer aan de slag. En als je met drie staat te klieven (ieder van ons heeft zo zijn eigen manier, Joseph moest wel lachen met mijn dingsmiley), zagen en opruimen gaat het inderdaad vooruit.

En dit is het resultaat, ons afdakje zit al vol, ruim 9 kube hout...

We zullen een 2de moeten bouwen want er is nog een bos te gaan....

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post448

Special guest

Februari 2011Posted by Walschaert Wed, February 02, 2011 16:06:38

Zondag in de late namiddag kwam Erik aan.

Het was meer dan een jaar geleden en het was dan ook een blij wederzien. We verwenden hem met een nieuw voorgerechtje en het werd ook goedgekeurd : Gemarineerde Thaise kippenspiesjes.

De maandag werkte hij met Marc en gingen ze samen naar het containerpark, de vaste uitstap van Erik als hij bij ons komt. Takken, stenen, gruis, pannen.....alles is weer weg!

In de namiddag haalden ze de kettingzaag buiten en begonnen te zagen, klieven en stapelen.

's Avonds had ik pompoensoep gemaakt en pasta met scampi's in de lookboter. Ook al zeg ik het zelf, ze waren super en we genoten een bijzonder gezellige avond met veel lachen!

Erik maakte massa's mooie foto's van ons, de sloebers en vooral den Honoré die mooi poseerde.

Klik op de foto voor een vergroting.

Dinsdag zouden we gaan fietsen maar gezien de ijskoude temperaturen gingen we s'morgens wandelen, 's middags eten in Brive-la-Gaillarde en in de namiddag bezochten we Turenne,

Collonges-la-Rouge

en Beaulieu-sur-Dordogne waar Erik ons trakteerde op pannenkoek met warme choco. Hmmmm!

Deze morgen vertrok hij opnieuw richting België. Het was zoals iedere keer, veel te kort maar zeer leuk! Het deed weer deugd en we kunnen er weer tegen tot de volgende keer en nu mag dat geen jaar duren!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post447