La ferme de Charel

La ferme de Charel

Corrèze

Chambres d'hôtes - Table d'hôtes in Zuid-Corrèze, een landelijke regio met een prachtige natuur en tal van bezienswaardigheden. Wij liggen op de grens met de departementen Lot, Dordogne en Cantal.

Het leven is ne strijd....

April 2010Posted by Walschaert Tue, April 27, 2010 20:13:14
Vandaag 26° in de schaduw en voor de eerste keer dit jaar zochten we de schaduw op om te eten deze middag! Morgen net hetzelfde, dus vermoed ik dat Honoré hetzelfde programma zal aanhouden....
Het leven hier in het Zuiden is ne strijd...
Vandaag voerden we wat klusjes uit : ramen verven, kamer klaarmaken voor de volgende gasten, boodschappen doen, winterzeil van het zwembad wegbrengen en vooral genieten van de prachtige natuur waarvan Marc deze avond nog een paar mooie foto's maakte.



  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post321

Speciaal voor Troy....

April 2010Posted by Walschaert Fri, April 23, 2010 16:01:17
We genieten hier al een ganse tijd prachtig weer met zomertemperaturen. De boeren klagen dat het te droog is, maar laat ze maar klagen...
In de namiddag ging ik op pad in onze tuin want met die mooie dagen is de natuur hier gigantisch veranderd.
In de schaduwrijke plekjes van onze tuin staan de bosaardbeien al aardig te bloeien en in juni zullen we kunnen oogsten. Piepkleine vruchtjes maar zo lekker!
Marc maait momenteel rond de muscari en pissebloemen....
....en zelfs deze sering heeft er dit jaar zin in....
En dan speciaal voor Troy die met Sonja naar Lageneste fietste om daar een bloeiende blauwe regen te zien. Die van ons doet het deze week ook en bloeit bijzonder weelderig! Dus Troy kom maar af...hij doet het! En....je hoeft daarom niet per fiets te komen....smiley




  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post319

Ons lievelingsplaatsje

April 2010Posted by Walschaert Mon, April 19, 2010 17:33:41
Gisteren na het vertrek van het gezin De Soto en van onze Franse gasten Nelly & Cédric, gingen we met de honden wandelen. Het was al warm en we hielden het kort. Net voor de middag vertrokken we naar Argentat en gingen we onze verjaardagen van maart vieren in L'Auberge des Gabariers'. Prachtige locatie, lekker eten en leuke bediening.
Zoals altijd lag Argentat er prachtig bij en deze keer gingen we aan de overkant van de Dordogne wandelen.
We kwamen via de baan langs de Dordogne terug, maakten nog een kleine wandeling in Monceau-sur-Dordogne (klein maar zeker de moeite) en stopten nog even aan de orientatietafel van Roche de Vic waar we de sneeuw op de Monts du Cantal konden zien op toch zo'n 70km.
Thuis genoten we van ons terras tot vrij laat en de natuur trakteerde ons op een prachtige zonsondergang.
Deze namiddag dan begon het te kriebelen om in de moestuin te werken. Ik heb dan ook wat sla geplant, een verveineplant (op aanraden van Chantal die hier vorige week was), en dan nog worteltjes en boontjes gezaaid.
Het was puffen in de volle zon en ja inderdaad er is nog veel plaats. Woensdag gaan we naar de markt aardbeien-, frambozen- en bessenplanten halen. Meloenen, courgettes en aubergines proberen we waarschijnlijk begin mei.

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post318

Pure zaligheid...

April 2010Posted by Walschaert Fri, April 16, 2010 17:55:47
Ik viel deze namiddag van pure zaligheid in slaap in mijn SBT-zetel. Vanuit die luie zetel nam ik nog een paar foto's van nietsvermoedende beestjes die rond mij wriemelden. De 2de hagedis op de achtergrond had ik eerst niet eens gezien. Hij kwam even piepen om ook op de foto te mogen.
Ook de hommels zijn momenteel druk bezig nectar te verzamelen.
Deze morgen gingen Sonja & Troy een paar boodschappen doen, ook voor ons (dan hoefde ik niet weg) en brachten als cadeautje wat grijze garnalen mee! Die delicatesse hou ik voor straks...Lekker op terras met een glaasje bier...Hmmm... ik begin al te kwijlen...Bedankt voor de lieve attentie!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post316

Kalfje gered...

April 2010Posted by Walschaert Thu, April 15, 2010 14:48:15
Vandaag vertrokken Chantal, Rony en Caro huiswaarts maar eerst gingen ze nog mee met de honden wandelen. We waren nog maar net door het bos of we zagen een koe met een pasgeboren kalfje. Het kalfje probeerde op te staan en viel van de berm van de weide voor ons voeten midden op straat. Wat nu?
De koe was bijzonder zenuwachtig en het kalfje probeerde alsmaar op zijn poten te staan maar viel iedere keer opnieuw op de stenen. Ik belde Marc op, die onze buurman Frédéric belde en ondertussen kwam een vrouw buiten, gealarmeerd door het kabaal van moeder koe. Zij verwittigde de eigenaar. Het kalfje werd franker en probeerde weg te komen. Samen met Chantal probeerden we het de weg te versperren tot boer Laurent en boer Frédéric aankwamen! Oef...dit is hun job en ze weten hoe ze dit moeten aanpakken!
Laurent nam het kalfje op en liep samen met Frédéric de weide op.

Het kalfje begon te roepen naar zijn moeder die in volle galop afkwam.
Eind goed al goed. Moeder en kalf zijn opnieuw herenigd en de koe begon haar kalf onmiddellijk droog te likken. Ook de boer was tevreden...De koeien doen het hier helemaal op hun eentje, er komt geen keizersnede en zelfs geen dierenarts aan te pas. Puur natuur. Met soms een klein ongelukje zoals vandaag maar met de nodige Belgische gasten in de buurt komt dit ook allemaal in orde.
Een prachtige ervaring, ook voor ons gasten....en dan besef je maar hoe mooi en echt de natuur is in Corrèze!

Voor een keer had ik mijn fototoestel niet bij maar Rony gelukkig wel. Bedankt voor de leuke foto's en vooral voor jullie bijzonder aangename verblijf!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post315

De schattigste van de bende....

April 2010Posted by Walschaert Wed, April 14, 2010 14:19:54
Cusco vond het tijd voor een lange siësta en wij namen een lichte maar lange lunch in het deugddoende zonnetje terwijl iedereen op uitstap was.
....en ook hij lag languit van het mooie weer te genieten....anders laat hij zich niet zien!


  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post314

Honoré

April 2010Posted by Walschaert Wed, April 07, 2010 10:52:50

Gisteren was het opnieuw prachtig weer, gewoon zomer (het is vandaag een stuk minder) en Marc gaf het houtwerk van de dakkappelletjes dan maar een beschermlaag. Ze konden het goed gebruiken.

Met ons nieuw meubel in de keuken heeft Honoré ook een nieuwe rustplaats gevonden. We vinden hem terug op de meest onwaarschijnlijke plaatsen.

  • Comments(2)//blog.lafermedecharel.com/#post311

Eerste gasten...

April 2010Posted by Walschaert Mon, April 05, 2010 18:11:18

Gisteren zijn ons eerste gasten aangekomen. Het waren voor ons geen onbekenden, ex-collega en reeds vorig jaar op bezoek bij ons. Ondanks het slechte weer van vorig jaar met Pasen vonden ze Corrèze een prachtige en rustige vakantiebestemming en kwamen ze terug!

We vlogen er dan ook onmiddellijk in met de eerste Table d'hôtes en verrasten ze met zelfgemaakte hapjes,

als hoofdgerecht 'gebraden kip met look en citroen', door Kris gedoopt tot Kip Charel

als dessert serveerden we 'napolitaanse parfait' die zeer in de smaak viel. Een receptje van Myriam, waarvoor dank!

Vandaag bezochten ze Collonges-la-Rouge, speelden een spelletje 'jeu de boules' en genoten van het zonnetje aan het zwembad. Zo zalig die lentezon!

  • Comments(0)//blog.lafermedecharel.com/#post310

Uitbreiding keuken

April 2010Posted by Walschaert Fri, April 02, 2010 20:41:19

Gisteren leverden ze ons bijkomend meubel voor de keuken. Bij een Table d'hôtes voor om en bij de 16 man heb je wel wat gerief nodig en we zaten wat krap kwa kasten....vandaar....

Onze hall stond gisteren opnieuw vol maar het zonnetje scheen en na de levering vertrokken we toch maar voor een grote wandeling. We kwamen langs de Mirandes en moesten van Jean-Pierre absoluut binnenkomen voor l'apéro!

Deze morgen begon Marc aan de klus. Na de middag stond hij al redelijk ver...

en tegen 16.00 uur kon hij zelfs al een spelletje spelen op de computer!

Het ziet er fantastisch uit en ..... ja ja u kan het al raden opnieuw een idee en concept van Aelbrecht Keukens. Geert en Johnny opgelet want Marc kan dat ondertussen ook goed!

.... en morgen mag ik beginnen réorganiseren... Ik kijk er al naar uit!

  • Comments(1)//blog.lafermedecharel.com/#post309